Yumurtacılık sektörüne ‘Tatil darbesi’

SAMET ÖZÜNAL(GHA) – Geçtiğimiz yıllarda ‘Kuş Gribi’ yüzünden fiyatı dibe vuran yumurtayı, bu kez de erken yarıyıl tatili vurdu.

Erzurum’daki yumurta tüketiminin büyük bir bölümünün Atatürk Üniversitesi öğrencilerine ait olduğu Erzurum’da, erken başlayan yarıyıl tatili yüzünden fiyatlar da düşüşe geçti. Bir ay öncesine kadar kolisi 5 liradan satılan yumurta, üniversitenin tatile girmesi nedeniyle 3,50 liraya kadar geriledi. Toptan yumurta pazarlamacılığı yapan İzzettin Kılınç isimli işletmeci, Erzurum’da tüketilen yumurtanın yüzde 60’ına yakın bir bölümünün üniversite öğrencilerine ait olduğunu söyleyerek, “Üniversitenin kantinlerine ve yurtlarına günde binlerce yumurta sevki yapardık. Fakat okulların tatile girmesiyle birlikte yumurtalar da elimizde kaldı.” dedi.

//ÖĞRENCİLER TATİLE GİDİNCE

Aralık ayı ortasında bir koli yumurtanın 5 liradan satıldığını hatırlatan Kılınç, “Geride bıraktığımız bir aylık süre zarfında fiyatlar hızlı bir biçimde düşmeye başladı. Yumurtanın perakende koli fiyatı şu anda 3,50 lira oldu. Toptan alışverişe girince; 2,75’e kadar düşebiliyor.” diye konuştu. Erken başlayan yarıyıl tatilinin yanında, bu yıl yumurta üretiminin de tavan yaptığını vurgulayan İzzettin Kılınç, bu yıl yumurta üretiminin neredeyse ikiye katlandığına işaret ederek, stokların eritilmesinin mümkün görünmediğini belirterek, fiyatların düşmeye deva edeceğini kaydetti.

//ÜNİVERSİTENİN AÇILACAĞI MART AYINI SABIRSIZLIKLA BEKLİYORLAR

Öte yandan yumurta fiyatlarında buna benzer bir düşüşün ise, geçtiğimiz yıllarda görülen ‘Kuş Gribi’ vakaları dolayısıyla yaşandığını hatırlatan Kılınç, “O dönemde insanlar hastalıktan dolayı yumurta tüketimini azaltmış, fiyatlar da bu yüzden düşüşe geçmişti. Şimdi böyle bir durum yok ancak üretimdeki fazlalığa paralel olarak talepte yaşanan azalma, fiyatları yeniden aşağı çekmeye başladı.” şeklinde konuştu.

Atatürk Üniversitesi’nin öğretime başlayacağı Mart ayını sabırsızlıkla beklediklerini anlatan İzzettin Kılınç, sözlerini şöyle sürdürdü: “Üniversiteden sonra en fazla yumurta sevki yaptığımız yerler alışveriş merkezleri oluyordu. Fiyatlardaki düşüş yüzünden zaten vatandaş yumurtayı kolilerle aldı, evini doldurdu. Marketlerdeki yumurta talebi de azaldı. Elimizdeki stokları eriterek dengeleyebilmemiz için öğrenciye ihtiyacımız var. Bu nedenle Mart ayının gelmesini sabırsızlıkla bekliyoruz.”

İzzettin Kılınç, 2011 Kış Oyunları dolayısıyla Erzurum’a gelecek yerli ve yabancı misafirlerin satışları kısmen de olsa canlandıracağına inandıklarını sözlerine ekledi.