Yem pahalandı, yumurta zamlandı

Yem ürünlerinin pahalı olması ve ihracat nedeniyle, iç piyasada yumurta fiyatlarının arttığı bildirildi.
Erzurum'un tek yumurta üretim merkezi olan Atatürk Üniversitesi Ziraat İşletme Müdürü Mevlüt Karaoğlu da yaptığı açıklamada, yumurta fiyatlarındaki artışın, altında farklı bir nedenin daha yattığını söyledi.
Ziraat Fakültesi Zootekni Bölümü öğretim görevlisi Doç. Dr. Karaoğlu, "Yapılan zamlar ve ihracat nedeniyle fiyat artışları oluyor. Fakat fiyat artışının en büyük faktörü, halkımız artık yumurtanın ne kadar faydalı bir besin değerine sahip olduğunu kavradı. Bu nedenle tüketim arttı ve iç piyasadaki talebin fazla olması, fiyatları yükselten en büyük etken oldu" dedi.
Karaoğlu, Türkiye ve dünya genelinde yumurtaya yönelik yanlış bilgilendirmelerin, son yıllarda ortadan kalktığını, insanların gerçekleri öğrendikten sonra sofralarında yumurtaya yer vermeye başladıklarını kaydetti.
"YILLARCA, HASTALIKLARIN TEK MÜSEBBİBİ OLARAK YUMURTA GÖSTERİLDİ"
Bir dönemler, kalp ve damar hastalıklarının bir numaralı müsebbibi olarak yumurtanın gösterildiğini ifade eden Karaoğlu, şöyle konuştu: "Yıllarca, hastalıkların tek müsebbibi olarak yumurta gösterildi. Bunun yanlış olduğunu, ve yumurtanın tüketilmemesi halinde insanın ciddi sağlık problemleri ile karşı karşıya kalabileceği, düzenlenen etkinliklerde, toplantılarda anlatılmaya başlandı. Sürekli olarak yumurtanın faydalarının anlatılması, bugüne kadar yumurtanın neden olduğu ileri sürülen olumsuzlukların, gerçekleri yansıtmadığı ortaya çıkınca, insanlar kahvaltı sofralarından, yumurtayı eksik etmemeye başladı. Üretilen yumurta miktarı, talebin fazla olması nedeniyle tüketimi karşılayamaz hale geldi. Tüketim arttı, üretim yetersiz kaldı. Bu nedenle yumurta fiyatları da önemli bir ölçüde arttı."
BÖLGE İLLERİNDEKU DURUM
Muş'ta, 21 yıldır yumurta üretimi yapan Tanpa Tavukçuluk Üretim Çiftliği işletmecisi Aydın Çelik, daha önce 40 kuruşa alınan mısırın kilo fiyatının, 75 kuruşa çıktığını kaydetti.
Soyayı Dolar bazında aldıklarını ifade eden Çelik, "Doların yükselmesi, akaryakıta yapılan zamlar ve yem fiyatlarının neredeyse iki katına çıkması, direk üreticiyi etkiliyor. Bunların hepsi maliyeti arttıran konular. Böyle olunca da bir yumurtanın fiyatı 15 kuruştan, 25 kuruşa çıktı. Şuanda bir koli yumurtanın toptan fiyatı 6, 5 lira" dedi.
Çelik, son 2 - 3 yıldır yumurta üreticilerinin sürekli zarar ettiğini, bu nedenle ufak çaplı işletmelerin kapandığına vurgu yaparak, bazı işletmelerin ise kıt imkanlarla günlük kapasitesini ihtiyaca cevap vermek için 20 binden, 90 bine çıkarmaya çalıştığını dile getirdi.
TUNCELİ
Tunceli'nin tek yumurta üreticisi Hüseyin Metin (42), son aylarda yumurta fiyatlarında ki artışın, bölge ülkelerinden gelen talebin fazla olmasından kaynaklandığını söyledi.Mazgirt ilçesi Göktepe Köyü yakınlarında kurduğu tavuk çiftliğinde 10 bin tavukla yumurta üreticiliği yaptığını belirten Metin, Tunceli'nin tek yumurta üretim merkezi olduğunu ve günlük 9 bine yakın yumurta üreterek iç piyasaya satış yaptıklarını kaydetti.Başta, İran olmak üzere komşu ülkelere yumurta ihracatının olduğunu ifade eden Metin, şöyle konuştu: "Son iki ayda İran'dan gelen taleplerin fazla olması nedeniyle 15 kuruştan satılan tek yumurtanın fiyatı, 25 kuruşa kadar yükseldi. İhracat nedeniyle iç piyasada yumurta sıkıntısı yaşandı ve fiyatlarda arttı. İç piyasanın yumurta talebini karşılamak için kapasiteyi 20 bine çıkarmayı hedefliyoruz. Kapasite arttırımı olursa iç piyasa rahatlar."
ERZİNCAN
Yumurta fiyatlarında yaşanan fiyat artışı nedeniyle Erzincan'da, bir hafta öncesine kadar 23 kuruşa satılan duble yumurtanın fiyatı, 25 kuruşa çıktı.
Erzincan'da 25 yıldır yumurta üreticiliği yapan Kayaoğlu Yumurta Üretim ve Pazarlama Şirketi işletmecisi Metin Kayaoğlu (50), yaşanan fiyat artışındaki nedenin, girdilerde sürekli değişen fiyatlara bağladı.Bölgede yumurta üretimi yapan üreticilerin sayısının az olduğunu kaydeden Kayaoğlu, bu üreticilerin de yumurta piyasasını baz alarak fiyat belirlediklerini, düşük fiyattan satış yapılması halinde zarar edileceğini belirtti. Yumurtanın fiyat artışının bölgede bulunan yumurta üreticilerinden kaynaklanmadığının altını çizen Kayaoğlu, şöyle konuştu: "Yumurtanın 30 adetlik, koli fiyatı 4 liraydı. Bu fiyattan satış yapan üreticiler, sürekli zarar ediyordu. Zarar etmeden dolayı üreticiler çiftliklerden tavukları çıkardılar ve üretimde düşüş yaşandı. Yumurta yurt dışına ihraç edildiği için talep karşılanamadı ve buna bağlı olarak arz talep nedeniyle, fiyatlar yükseldi. Şu anda 30 adetlik koli bazındaki fiyatlarımız 7, 5 lira."Kayaoğlu, ayrıca gelecek günlerde yumurta fiyatlarına, yeni bir zammın daha yapılabileceğini de sözlerine ekledi.ERZURUM/AA