Hayvancılıkta ‘angus açılımı’

ERZURUM gazetesi

Narman ilçesinde 2011’de bin adet Angus ırkı suni tohumlama yapılmasının hedeflendiği bildirildi.Suni tohumlama yöntemi kullanılarak daha verimli hayvan cinslerinin yaygınlaştırılması amacıyla Narman’da sığırlara geçtiğimiz yıl 380 Aberden Angus ırkı tohum atılmıştı. Tohumlanması gereken sığırlara yapılan suni tohumlama metoduyla yaklaşık 300 Angus ırkı buzağı doğmuştu. Hayvan ırkı kalitesini artırmak amacıyla yürütülen bu çalışma kapsamında 2011’de bin Angus ırkı tohumlamanın yapılacağı kaydedildi.

KUDAKA PROJESİ

Bununla ilgili Kuzeydoğu Anadolu Kalkınma Ajansı’na bir proje verildiğini belirten yetkililer, Angus ırkı sayısını artırarak Narman’ın bölgenin et deposu haline gelmesini amaçladıklarını söyledi. Yetkililer, “Angus’un eti, diğer etçi ırklara göre daha kaliteli eti ile dikkat çekiyor. Diğer ırklarda yüzde 35 civarında olan yağ oranı, Angus etinde yüzde 6 – 7’ye düşüyor. Angus eti, rengi, kokusu, lezzeti ile tüm dünyada tüketicilerin tercihi. Erken dönemde doğurganlığa ulaşması, günlük ağırlık artışının 1.5 kilogram olması, 30 derece sıcaklığa uyum sağlayabilmesi, ileri yaşta bile damızlık olarak kullanılması, kolay doğum yapabilmesi de bu cinsin en büyük avantajı. Damızlık olarak yetiştirilen dişi anguslar, öncelikle onu yetiştiren üreticiye gerek çiftlik idaresi anlamında gerekse işletme maliyetlerini azaltma anlamında fayda sağlar. Doğa koşullarına dayanıklı, kötü kaliteli mera koşullarını çok iyi değerlendirebilen, hiç yardıma ihtiyaç duymadan doğumlarını gerçekleştirebilen bir ırk. Doğum yaptığında buzağısını dış etkenlerden ve kötü hava koşullarından koruyor. Kışın -30 yazın da + 30 derecede sorunsuz gelişiyor ve minimum bakım gerektiriyorlar. Doğal olarak boynuzsuz oldukları için birbirlerine çok zarar vermiyorlar. Dişileri erken olgunlaşıyor. Sağlıklı oldukları sürece yüksek yaşlarda dahi damızlıklardan buzağı almak mümkün. İnekler birinci buzağısında da 14’üncü buzağısında da aynı performansı gösteriyor. Damızlık yetiştiricisine sağladığı bu faydalar gözönünde bulundurulursa diğer et ırklarına göre Angus ırkı, daha çok tercih edilmelidir” diye konuştu.