Gıda ve turizm’de istihdam sezonu

ERZURUM gazetesi

Kariyer.net Şubat istihdam endeksine göre Gıda ve Turizm sektörlerindeki iş fırsatlarındaki artış dikkat çekiyor. Sadece Şubat ayı içinde Gıda sektöründen 537, Turizm’den 651 yeni iş ilanı geldi. Tüm sektörlerden gelen toplam yeni iş ilanı sayısı ise 11.396 olarak gerçekleşti.

Kariyer.net İstihdam Endeksi’ne göre 2011’in başında hızlı bir artış sergileyen yeni iş fırsatları, Şubat ayında da bir önceki aya göre yaklaşık aynı seviyede gerçekleşti. Ocak ayında her gün ortalama 561 iş ilanı yayınlanırken Şubat’ta bu rakam yüzde 2 artışla 570 olarak gerçekleşti. Genel toplama baktığımızda ise 11.396 yeni iş ilanı yayınlanan Şubat ayı, Ocak ayına göre iş günü sayısının azlığına bağlı olarak yüzde 3’lük düşüş, Şubat 2010’a göre yüzde 45 artış, Şubat 2009’a göre yüzde 134 artış sergiliyor.

TURİZMDE ELEMAN AÇIĞI

Turizmde başta resepsiyonist, garson ve aşçı olmak üzere 4000 eleman aranıyor

Ülkemizde yaz sezonunda en yoğun dönemini yaşayan turizm sektörü, yaz için personel istihdamı süreçlerine Ocak ve Şubat aylarından itibaren başlıyor. Mart ayını da içine alan istihdam sezonu bu yıl hem daha erken, hem de daha fazla iş fırsatıyla start aldı. Ocak’ta 690, Şubat’ta 651 yeni iş ilanı gelen sektörde son iki ayda tahmini olarak 4000 personel ihtiyacı ortaya çıktı.

KARİYER NET ARAŞTIRMASI

Konuya ilişin bir açıklama yapan Kariyer.net Genel Müdürü Yusuf Azoz, “Bu yıl turizmde en büyük istihdam potansiyelinin, sektöre özel uzmanlıklarda yoğunlaştığı görülüyor. Bu talep, hemen her sektörde üst sıralarda yer alan satış, muhasebe, sekreterlik gibi pozisyonları listede gerilere itmiş bulunuyor” dedi.

Turizmde en çok arananlar listesinde ilk üç pozisyon resepsiyonist, garson ve aşçılardan oluşuyor. Liste, rezervasyon elemanı, barmen/ barmaid, kat hizmetleri görevlisi, bellboy, misafir ilişkileri elemanı, operasyon elemanı ve kat şefi pozisyonlarıyla devam ediyor.

Turizmde en çok ilan gelen şehirlere bakıldığında en çok personel ihtiyacının Antalya’da yoğunlaştığı görülüyor. Antalya’yı İstanbul, Muğla, İzmir, Ankara, Van, Bursa ve Aydın takip ediyor.

GIDADA REKOR

Marketler ve restoranlarda çalışmak üzere yaklaşık 3000 eleman aranıyor

Gıdanın son aylarda yükselen grafiği, 537 yeni iş ilanıyla Şubat’ta bir rekora dönüştü. Bir önceki yıla göre yüzde 59, bir önceki aya göre ise yüzde 14 artış kaydeden sektör, tarihinde en yüksek iş ilanı sayısına ulaştı. Ocak’ta da 473 yeni iş ilanı yayınlanan gıda sektöründe son iki ayda tahmini olarak 3000 personel ihtiyacı ortaya çıkmış bulunuyor.

Yusuf Azoz, gıda sektörünün perakendecilikle ve restoran işletmeciliği yanıyla turizmle de kesişen bir sektör olduğuna dikkat çekerek, “Gıda sektöründe istihdamın perakende alanında yoğunlaştığını görüyoruz. Gıda marketlerinde satış temsilcisi, satış yöneticisi, plasiyer ve merchandiser gibi pozisyonlar büyük bir istihdam hacmi yaratıyor. Gıda mühendisi pozisyonu ise işletmeciliği vurgulayan muhasebe elemanı pozisyonundan sonra üçüncü sırada yer alıyor. Garson, servis elemanı ve restoran yöneticisi pozisyonları da Gıda sektörünün Turizm sektörüyle kesişim noktasında yoğun iş fırsatları sağlıyor” dedi.

Merchandiser pozisyonundaki yoğunluk da dikkat edilmesi gereken bir nokta. Mağazaları özel yazılımlarla izleyip vitrin tasarımından hangi ürünün nerede satılacağına kadar stratejik kararları veren mercahdiser’lar, son iki yıldır sektörün en gözde çalışanları arasında yerini alıyor. Genellikle mühendislik veya işletme bölümü mezunları arasından tercih edilen merchandiser’ların önümüzdeki dönemde sayısı ve öneminin artması bekleniyor.