Akar’dan kaçak et uyarısı

 E.MEHMET YILMAZ

 ERZURUM (İHA) - Erzurum İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Osman Akar, ramazan ayında et tüketiminin arttığını ifade ederek kaçak et konusunda vatandaşlara uyarılarda bulundu.

 Ramazan ayında artan et tüketimine karşı vatandaşlara uyarılarda bulunan Erzurum İl Gıda Tarım Ve Hayvancılık Müdürü Osman Akar, kaçak ve kontrolsüz hayvan kesimlerinden elde edilen et ve et ürünlerinde özellikle Şarbon, Brucella, Tüberküloz gibi zoonoz hastalıklar taşıdığını söyledi. Osman Akar, “Her ramazan ayında olduğu gibi bu ramazan ayında da ilimizde et tüketiminde büyük artış gözlenmiştir. Talebin artışıyla birlikte ilimizde mevcut onaylı kesimhanelerde kapasite artırılarak, tüketicinin güvenilir ve sağlıklı et tüketmeleri için tüm kesimlerin resmi veteriner hekim nezaretinde yapılması sağlanmıştır. Bu sayede kontrol edilen güvenilir, sağlıklı kesimlerden elde edilen et ve et ürünleri mühürlenerek tüketime sunulmaktadır. Bu kapsamda tüketicilerimizin güvenilir, sağlıklı et ve et ürünlerine ulaşılabilmesi adına onaylı kesimhanelerde kesilmiş etleri tercih etmeleri büyük önem arz etmektedir. Kaçak ve kontrolsüz hayvan kesimlerinden elde edilen et ve et ürünleri özellikle Şarbon, Brucella, Tüberküloz gibi zoonoz hastalıklar bakımından büyük risk taşımaktadır. Onaylı kesimhaneler dışında kaçak ve kontrolsüz olarak yapılan kesimlerde bu tür hastalıkların insanlara geçebileceği gerçeği unutulmamalıdır. Kaçak ve kontrolsüz kesim yapılan yerlerden kesinlikle et ve et ürünleri alınmamalı, bu tarz kesimlerin görülmesi halinde ilgili zabıta müdürlükleri, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri ve kolluk kuvvetlerine haber verilmesi gıda güvenliği ve halk sağlığı açısından önemlidir. Tüketicilerimizin güvenli gıda tüketmeleri ve halk sağlığı açısından yukarıda belirtilen hususlara dikkat etmeleri önemle arz olunur.” dedi.