Semaver talebinde patlama

//TALEP, ÜRETİMİ TETİKLEDİ

Erzurum’da semaver imalathanesinde çalışan Murat Yılmaz, son yıllarda müşterilerine semaver çayı ikramında bulunan çay bahçesi, lokanta ve eğlence mekanlarının sayısında artış olduğunu belirterek, bu durumun imalathaneleri ide olumlu yönde etkilediğini kaydetti. Dev semaverlerin her geçen gün biraz daha ilgi görmeye başladığını ve bu yüzden satışların da arttığını kaydeden Yılmaz, “Ev semaverlerinin satışını yapmakta zorlanırken, birden bire başlayan dev semaver modası işlerimizi hareketlendirdi. Çarşıda günde hiç yoksa 15 ile 20 adet bu semaverlerden satılıyor.” diye konuştu.

Erzurum’a has bir ürün olan semaverlerle demlenen çayın, tüp ateşinde pişirilen çaydan çok daha lezzetli ve farklı olduğunu vurgulayan Murat Yılmaz, “Semaver modası öyle bir hal aldı ki, devlete ait konaklama ve barınma tesislerinde bile misafirlere semaver çayı ikram edilmeye başlandı. Erzurum’da her nereye giderseniz gidin, lokantalarda, parklarda, aile bahçelerinde ve mesire yerlerinde bu dev semaverlere rastlarsınız.” şeklinde konuştu.

//DEV SEMAVERLER

Dev semaverlerin 50 litre su kapasitesine sahip olduğunu ve genellikle tercih edilenlerin de bu tipler olduğunu kaydeden Murat Yılmaz, 350 TL’den satışa sundukları semaverlerin, büyük ilgi gördüğünü kaydetti.

Her boy ve ebatta üretilen semaverlerin, odun ateşinde demlenen çayı bir marka haline getirdiğini anlatan Murat Yılmaz, “Erzurum’da evlerde eskiden çok daha fazla semaver kullanılır ve semaver çayı demlenirdi. Evlerde bu gelenek sanki de unutulmaya yüz tuttu. Ama işletmelerde başlayan semaver çayı modası sayesinde geleneğe geri dönüş başladı. Bu süreç, en çok da bizim işimize yaradı. Umuyoruz semaver çayı modası daha da yaygınlık kazanır da, işlerimiz daha da açılır.” diye konuştu.  

Öte yandan Cumhuriyet Caddesi üzerinde bulunan ve müşterilerine semaver çayı ikram eden çay evi işletmecileri ise, “Sırf odun ateşinin kokusunda çay içebilmek için şehrin bir başından caddeye gelenler bir yana, semaver çayının müdavimi olan müşterilerimiz bile var. Hazır kış oyunları yaklaşıyorken, Erzurum’un semaver geleneği ve semaver çayı da değerlendirilmelidir.” dediler.