Kurbanlıkta ithal dönemi

Erzurum Et Kombinası’nca geçtiğimiz hafta ithal edilen çeşitli cinslerdeki bin 16 adet büyükbaş hayvanın 471’i kesildi. Hereford, şevrole ve angus cinsi büyükbaş hayvanlardan 245’ini de, bu hafta içerisinde kesime alacak olan Erzurum Et Kombinası, geri kalan 300 büyükbaş hayvanı ise, Kurban Bayramı için saklayacak. Halk arasında ‘kapak açma’ olarak tabir edilen özelliğe sahip olan kurbanlık hayvanlar, vakıf, dernek ve vekaletle kurban kestiren kuruluşlar için kullanılacak.

//EBK 300 BÜYÜKBAŞI KURBANLIK OLARAK AYIRDI

Erzurum Et Kombinası Müdürlüğü’nden edinilen bilgilere göre, Uruguay ve Brezilya’dan önce Trabzon’a, ardından Erzurum’a ulaşan bin 16 adet hereford, şevrole ve angus cinsi büyükbaş hayvandan 471’i kesilerek, hem Erzurum’daki kasaplara, hem de perakende usulüyle vatandaşlara yönelik et satışı yapıldı. Geriye kalan 545 büyükbaş hayvandan 245’inin de, bu hafta içerisinde kesime alınacağını söyleyen EBK yetkilileri, “Hayvanlar arasında kurbanlık olarak değerlendirilmeye uygun olanlardan 300’ünü ayırdık. Bunlar, hak arasında ‘kapak açmış’ şeklinde nitelendirilen hayvanlardan oluşuyor. Kurban Bayramı için bekletilecek olan bu hayvanlar, vekalet yoluyla kurban kesimi yapan vakıf, dernek, kurum ve kuruluşlara yönelik olarak değerlendirilecek.” diye konuştular.

//ERZURUM’A KURBAN BAYRAMI SEVKİYATI

Öte yandan Kurban Bayramı’na kadar Erzurum’a yeni bir sevkiyat yapılıp yapılmayacağı sorusuna ise yetkililer, önümüzdeki günlerde yine teslimat yapılacağını bildirdiler. Kasaplık canlı hayvan ithalatı konusunda gerçekleştirilen ihaleyi hatırlatan konu ile ilgililer, “İhale kapsamında Erzurum’a yine sevkiyat yapılacak. Kurban Bayramı dolayısıyla piyasaya sunulmak üzere hayvan ithalatı yapılır mı, yapılmaz mı, orasını bilemiyoruz. Ama şu ana kadar kesim yaparak piyasaya sunduğumuz etler sayesinde fiyatlarda düşüş başladı. İthalattan önce kıyma fiyatları 23 TL iken, bugün kıymanın kilosu 18 TL’ye kadar düştü.” ifadelerini kullandılar.

Bu arada Kurban Bayramı’na bir aydan daha az bir zaman kaldığını hatırlatan besiciler ise, ellerinde piyasaya sürecek hayvan kalmadığını vurgulayarak, Et ve Balık Kurumu’nun, bu anlamda da harekete geçmesi çağrısında bulundular. Piyasaya canlı hayvan arzına ilişkin olarak acilen çalışmalara başlanmasını isteyen vatandaşlar da, “Eğer bu yönde bir adım atılmazsa, Kurban Bayramı’nda büyük bir çoğunluk kurbanlık ayıp kesemeyecek.” diye konuştular.