Lokantalar Ramazan tatiline giriyor

ERZURUM(GHA) - Erzurum’daki lokantacılar, geçen yıl olduğu gibi, bu yıl Ramazan ayında da zararına çalışacak. Ramazan ayının yaz tatili dönemine denk gelmesi ve iftar saatinin de geç vakitleri bulacak olması, çok sayıda lokantacıya bu yıl ya para kaybettirecek, ya da zorunlu tatil yaptıracak.
Erzurum Lokantacılar Odası Başkanı Zeki Pınar, Ramazan ayının yaz ve tatil dönemine denk gelmesi nedeniyle son 2 yıldır zararına iş yaptıklarını söyledi. Ramazan’ın, geçen yıl olduğu gibi, bu yıl da yaz tatiline denk gelmesi nedeniyle öğrenci potansiyelinden yine mahrum olacaklarını belirten Başkan Zeki Pınar, “Geçen yıllarda hem Ramazan ayı okul dönemlerine denk geldiği için, özellikle üniversite öğrencisi lokantalar için önemli bir müşteri kesimini oluşturuyordu. Ama son iki yıldır böyle bir durum söz konusu olmuyor.” dedi.

Erzurum’da iftar saatinde dışarıda olan insan sayısının da zaten kısıtlı olduğuna vurgu yapan Başkan Zeki Pınar, lokanta işletmecilerini çok çetin bir dönemin beklediğini kaydederek, “Esnaf arkadaşlarımızın işyerlerini kapatmaları bir dert, kapatmamaları ayrı bir dert olacak. Sonucun nasıl şekilleneceği, Ramazan ayının ilk birkaç günün ardından daha da netlik kazanacak.” diye konuştu. 
 LOKANTACILARIN ÇOK AZ BİR BÖLÜMÜ İFTAR VE SAHURLA YETİNECEK
Erzurum’da Lokantacılar Odası’na üye toplam 330 işletmeci bulunduğunu anlatan Başkan Zeki Pınar, bunun yanında yaklaşık 20 korsan lokantanın daha bulunduğunu belirterek, toplamda işletme sayısının 350 olduğunu bildirdi. Başkan Pınar, “İrili ufaklı bu işletmelerden Erzurum’da hiç yoksa 3 bin kişi rahat ekmek yiyor. Şimdi esnaf arkadaşlarımız Ramazan ayı boyunca dükkanlarını kapatacak olsalar; yanlarında çalıştırdıkları insanlar ne yiyip, ne içecekler, evlerine ne götürecekler?” diyerek, işletmecilerin büyük bir bölümünün, sırf işçileri için fedakarlık yapacaklarını ifade etti.  
Lokantacılar Odası Başkanı Zeki Pınar, “Ben de bir işletmeciyim ve benim de yanımda çalıştırdığım insanlar var. Ramazan ayında iftar saati için lokantayı açık tutmak, biliyorum bana mali anlamda zarar ettirecek. Fakat ben bir işveren olarak kendimi bir tarafa koyup, personelimi düşünmek zorundayım. Lokantam da, bir ay boyunca varsın çalışanlarım için açık kalsın.” ifadelerini kullandı.
Erzurum’daki birçok lokanta işletmecisinin de, kendisiyle aynı fikirde olduğuna dikkati çeken Başkan Pınar, Ramazan ayının ilk birkaç gününün ardından bu yükün altından kalkabilecek işletmelerle zorlanacak işletmelerin daha net anlaşılabileceğini sözlerine ekledi.