Baştürk’ten örnek atılım

ERZURUM

 Uzundere Kaymakamı Dede Mustafa Baştürk, pankreas iltihabı ile şeker hastalığına iyi geldiği öne sürülen halk arasında yer kirazı olarak adlandırılan altın çilek üretimini yaygınlaştırmak için harekete geçti. Uzundere'de kendiliğinden yetişen ve yöre halkının 'yer kirazı' dediği altın çilek için Kaymakamlık, 650 metrekarelik alana 380 fide dikti.

 KAYMAKAM BAŞTÜRK’TEN TARIMSAL ATILIM

Dünya'da 'mucize bitki' olarak bilinen 'altın çilek' Uzundere ilçesinde yetiştirilmeye başlandı. İlçenin ekolojik yapısına göre kendiliğinden yetişen ve 'yer kirazı' olarak bilinen altın çilek, bin bir derde deva olarak gösteriliyor. Uzundere Kaymakamı Dede Musa Baştürk, pankreas iltihabı geçirdikten sonra altın çilek yemeye başladığını bildirdi. 1 ay boyunca sürekli altın çilek yiyen Kaymakam Baştürk'ün pankreasındaki iltihap kurudu ve insilün kullanmayı bıraktı. Bunun üzerine Dede Musa Baştürk, yörede şifalı bitki olan altın çileği yetiştirmeye başladı. Altın çileğin kanın temizlenmesinden vücuttaki itihabı kurutmasına, şeker düzenlemesinden cildi gençleştirmesine kadar birçok yararının olduğunu belirten Kaymakam Baştürk, şöyle dedi:"Altın çilek Uzundere'de doğal olarak yetişiyor. Vatandaşlar zehirlenmekten korktuğu için altın çileği koparıp yemiyordu. Pankreasımda iltihap vardı ve altın çileğin faydalarını duyduktan sonra yararlı olabilir diye bir ay boyunca yedim. Sonuç olarak pankreas iltihanımı kuruttu ve insilünü bıraktım. Bu şifalı bitkiyi kendimde denedikten sonra yetiştirmeye karar verdim. Yöredeki ilk altın çilek bahçesini 650 metrekarelik alana 380 fide dikerek oluşturduk. Önümüzdeki yıllarda bir pazar oluşturacak şekilde üretim yapacağız. Uzundere, çok pahalı olan bu meyvenin yetiştirme merkezlerinden biri olacak. Hem yöre halkının ekonomisine büyük katkı sağlayacak hemde vatandaş daha ucuza alabilecek. Altın çileği pazarlamak için marketlerle de anlaşma yaptık."

 İlk defa altın çilek yetiştirdiğini söyleyen çiftçi Zeki Baykal "Biz altın çieği 'yer kiraz'ı olarak biliyorduk. Bahçelerimizden toplamıyorduk bile. Zehirlenmekten korkuyorduk. Ama Kaymakam Bey geldi ve bize altın çileği öğretti. Kaymakam yiyince bizde yemeye başladık. Ne tansiyon kaldı ne şeker. Artık her zaman altın çilek üreteceğiz. Yeni gelir kaynağımız bu olacak" dedi.

 ALTIN ÇİLEK

Altın Çilek ya da diğre bir adıyla yer kirazı, ortası kahverengi olan sarı çiçeklere sahip bir bitki olarak biliniyor, Aynı ismi taşıyan meyvesi ise olgunlaştıktan sonra sarımtrak rengini alıyor. Güney Afrika ülkeleri ve İsrail de üretiliyor. Türkiye'de kısmen üretimine başlandı, mıştır. Altın Çilek C, B1, B2, B3, Keroten gibi bir takım vitamin, mineral ve potasyum içeriği bakımından zengin meyvelerden biri olarak nitelendiriliyor. Besin değerinin çok yüksek olması ve içeriğindeki kalsiyum nedeni ile özellikle okul öncesi çocukların beslenmesinde tavsiye ediliyor.