Bayram’da beslenmeye dikkat

Erzurum Numune Hastanesi Diyetisyeni Dr. Zeynep Gülcan’a göre, Ramazan Bayramı’nda beslenmede dikkat edilmesi gereken hususlar şöyle: “Güne kahvaltı yapılarak başlanmalı, besinler iyi çiğnenmeli, yavaş yavaş, azar azar ve sık yenilmelidir. Sıvı alımına dikkat edilmeli ve günde yaklaşık 1.5- 2 litre su içilmelidir. Ağır hamur tatlıları yerine, enerjisi daha düşük sütlü tatlılar tüketilmeli, bağırsak hareketlerinin düzenlenmesi amacıyla sebze ve meyve tüketimi artırılmalıdır. Kızartmalar yerine ızgara, fırında yada haşlama yöntemi ile pişirilmiş yemekler tercih edilmelidir. Bayram için hazırlanan değişik türde ve tatta besinler karıştırılmadan tüketilmelidir. Özellikle bayram ziyaretlerinde sunulan şeker, çikolata ve hamur işi tatlıları çok dikkatli tüketilmeli, yenilen miktar göz önüne alınmalıdır. Bu tür besinler çok yoğun miktarda enerji içerdiklerinden kilo alımına neden olabileceği göz önünde bulundurulmalıdır. Yeterli ve dengeli beslenme için her besin grubundan besin tüketimi insan sağlığı açısından önemlidir. Bu nedenle süt ve süt ürünleri, sebze ve meyveler, et ve et ürünleri ile tahıl grubundan besinlerin tüketilmesine özen gösterilmesi, sağlıklı yaşamın en temel kurallarından biri olan fiziksel aktivitenin artırılması anlamında günlük yürüyüşler yapılması, fiziksel aktivitenin sindirim sistemini düzenleyici, kan şekeri ve kolesterolü azaltıcı yönünün unutulmaması gerekmektedir.”