Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası (ETSO), Antalya’da düzenlenen Yöresel Ürünler Fuarı YÖREX’te bu yıl da farkını ortaya koydu. Oltu taşından civil peynirine, kadayıf dolmasından ballı kömesine kadar Erzurum’un tüm zenginlikleri, YÖREX’te adeta baş köşeye oturdu. Hem ulusal hem uluslararası düzeyde büyük ilgi gören fuar, Erzurum’un yerel değerlerinin tanıtımı için harika bir platform oldu.

Şimdi bazıları şöyle düşünebilir: “Bir fuar işte, ne var bu kadar övgüde?” Hemen anlatayım.

Bu tür organizasyonlar aslında sadece birer ürün tanıtım faaliyeti değildir. Burada sergilenen her bir ürün, aslında köklü bir tarihin, zengin bir kültürün ve özverili bir emeğin yansımasıdır. Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası’nın bu fuara katılımı, şehrin değerlerini yalnızca ulusal düzeyde değil, uluslararası arenada da güçlü bir şekilde tanıtma fırsatı sunuyor.

Erzurum’un coğrafi tescilli ürünlerini ele alalım. Oltu taşı, dünyaca ünlü bir doğal hazine. Civil peynir ve kadayıf dolması ise Erzurum’un mutfak kültürünü en lezzetli şekilde temsil eden ürünler. Her biri, geçmişten bugüne uzanan bir miras. Bu ürünlerin YÖREX’te tanıtılması, sadece bir ekonomik kazanım değil, aynı zamanda kültürel bir gurur meselesi. Başkan Saim Özakalın’ın da vurguladığı gibi, bu fuar Erzurum’un marka değerini uluslararası platformda daha da güçlendirmek için büyük bir fırsat. Düşünsenize, bir fuarda bu ürünlere dokunan, tadan herkes, Erzurum’un zenginliğini bir nebze olsun hissetmiş oluyor.

Peki, yapılan işin güzelliği nerede? Bir kere yerel değerleri korumak, tanıtmak ve sürdürülebilir kılmak harika bir hamle. Çünkü Erzurum gibi tarihi ve kültürel açıdan zengin bir şehirde bu değerleri yaşatmak, geleceğe taşımak önemli bir görev. ETSO’nun öncülüğünde yapılan bu çalışmalar, bir nevi Erzurum’un dünyaya açılan kapısı niteliğinde.

Bir diğer güzel detay, fuar sırasında gerçekleşen anlamlı hediyeleşmeler. ETSO Yönetim Kurulu Başkanı Saim Özakalın’ın, TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu ve Antalya Milletvekili Mevlüt Çavuşoğlu’na Oltu taşı tespih hediye etmesi, hem nezaket hem de Erzurum’un değerlerini vurgulayan bir jest. Küçük ama etkili bir dokunuş diyebiliriz.

Ve nihayet, ETSO’nun YÖREX’teki başarısı, Erzurum’un kültürel ve ekonomik potansiyelini daha geniş kitlelere duyurma açısından oldukça kıymetli bir adım. Bu tür organizasyonlar, şehrimizin tanıtımı için büyük birer fırsat ve ETSO bu fırsatı en iyi şekilde değerlendirmiş. Gururla izlemeye devam!